Lemak Pucuk Manis

Lama dah ammi tak makan pucuk manis ni.  Masa kekecik dulu arwah mama tanam je kat longkang tepi rumah.  Konsep cucuk-cucuk je tau-tau elok subur.  Kalau ammi, cucuk-cucuk siram air pun tetap keras kejung je segala pokok.  Tangan mende ntah.

Tapi masa ammi kecik dulu jaranglah mama masa lemak.  Biasanya lauk-pauk ammi more to Indian style.  Kari, varuval, kari dal.  Ammi rasa ammi pandai makan lauk melayu pun bila dah duduk asrama, bila dah kahwin dengan orang Melayu.  Kalau tak dulu hari-hari makan kari.  Jadi arwah mama letak sayur manis ni dalam kari dal.  Sedap tau...letak ubi kentang.  I miss u mama...sob sob.

Ni ammi tertengok TikTok si Ezzah Haris tu...terus rasa terliur.  Pagi tu pergilah ke pasar nak cari sayur manis ni...susah juga nak jumpa.  Ke pasaraya Zemart baru ada.


Ammi buat masak lemak pucuk manis letak labu dan fish cake.  Lama nau fish cake tu dalam peti ais.  Labu tu sebenarnya kucing-kucing ammi punya.  Ammi kalau buat wetfood dorang letak labu...tapi dah alang-alang nak masak...kita pakai jelah.


Lawankan dengan sambal ayam baki semalam.


Dan daging balado.  Sekilo daging tu...menjelang malam tinggal sikit je.  Memang hantu daging betul anak-anak ammi especially yang paling bongsu.  Dia yang dok berzikir nak daging balado, nak daging balado.  Ni pun ammi malas nak blend kering cilinya...kita blend basah jelah.  

Post a Comment

10 Comments

  1. pucuk manis ye org sana panggil... kmk panggil cangkuk manis... mmg masak lemak letak labu tu favourite... pastu kena ada ikan masin atau ikan goreng... dapnyaaa

    ReplyDelete
  2. SA sejenis x makan pucuk manis..pernah cuba makan berangin satu badan..sejak tu x makan lagi..labu memang x sentuh dah..ada kenangan pahit..hahahaha

    ReplyDelete
  3. Aduhai, masuk sini terus rasa berlubang perut. Semua sedap2, menggoda selera 🤤

    ReplyDelete
  4. Seleranya tengok semua laukkkk....

    ReplyDelete
  5. dap tu lemak pucuk manis . kena plak ngan sambal ayam tu..layan.

    ReplyDelete
  6. Dah lama tak makan masak lemak pucuk manis ni.
    Nampak sedap campur labu

    ReplyDelete
  7. dana pun lama tak masak pucuk manis ni la ammi... rindu lak rasanya

    ReplyDelete
  8. sedapnya..masak lemak putih lawan dgn ayam sambal...dulu2 masak lemak pucuk manis dgn ubi keledek...telan ailio dah ni..

    ReplyDelete
  9. daging berlado ngan lauk lemak pucuk manis tu mmg ngam tp kita mkn kuah je sbb sayur xmakan

    ReplyDelete
  10. Semua lauk ni mmg kena dengan each other. Daging balado tu, terliur kita tengok 🤤

    ReplyDelete