Last week ammi teringin sangat nak makan kari telur versi masa ammi kecik. Masa kecik dulu duit adalah terhad dan arwah mama perlu kreatif dalam memasak to ensure everyone get enough food.
Jadinya mama akan ambil 3-4 biji telur, dadarkan, potong and then jadikan kari telur. Instead of buat kari telur sebijik-bijik, berapa bijik pulak u need for the whole familykan.
Jadi marilah kembalikan kenangan zaman dulu.
Dadarkan nipis-nipis je sebab kalau tebal nanti habis telur tu absorb semua kuah kari.
Tada...kari tanpa daun kari sebab pokok daun kari depan rumah diserang ulat. Hantu betul ulat tu..habis daun semua rosak and tak pasal-pasal abah tebang je pokok tu. Tau tak kau ulat...betapa Puan dalam rumah ni suka kari dan daun kari penting waktu nak masak kari? Kenapa kau serang pokok daun kari itu?? Kenapa?
Kakak suka sangat kari telur versi dadar ni sebab katanya kakak selamat dari kena makan telur kuning. Helloooooo kadang-kadang ammi confuse dengan anak-anak ni.
Telur separuh masak dia makan putih dan kuning
Telur dadar dah confirm putih dan kuning dipukul bersama dan dia makan.
Tapi kalau telur rebus...dorang tak makan telur kuning. Dah kenapa? Apa dosa telur kuning tu?
Tau tak dulu kalau arwah mama masak lauk guna telur rebus...ammi akan keluarkan telur kuning tu pastu hancur-hancurkan atas nasi dan gaul bersama dengan kari or kurma. Mantap dan padu.
13 Comments
Samalah macam Firdaus. Kalau makan telur rebus yang kuning dia tak makan. Tapi kalau telur dadar, pandai pula makan yang memang campur putih dan kuning telur.
ReplyDeleteDaus ni macam-macam hal... nak tergelak... (Respon komen Amie) hahahaha
Deletepia pun sama kalau telur separuh masak telur dadar makan je semua,bila goreng telur mata,telur rebus langsung tak nak makan..pelik2 sgh la budak ni...
ReplyDeleteAda persamaan dengan lauk nostalgia zaman kecik saya.
ReplyDeleteTelur didadar, lepas tu masuk dalam kuah tumisan. Saya pun tak tau nak panggil apa nama menu tu. Tapi memang suka sangatlah.
Pokok kari tu takpe, nanti tumbuh tunas baru. Daun lagi cantik.
ya rabbi.. sebijik anak anak MY tau. kalau telur rebus, tergolek golek kemurungan telur kuning tu. tapi kalau dadar, elok pulak diorang sental habis. Kalau half boiled pun ok, tapi tak semua pulak makan.
ReplyDeleteOh, pertama kali kita jumpa telur dadar dikarikan ni, Ammi. Ada kalanya mmg rindu betul kenangan dulu² kan.. mengusik jiwa.
ReplyDeletehi awak. tq sbb sudi singgah dan drop komen kat my lil blog :) ni kunjungan balas tau :). anyway, unik plak kari telur dadar ni..dan nampak sedapppp
ReplyDeleteSama...aku pun. Kalau telur rebus aku x makan kuningnya.. 😅
ReplyDeleteX tau kenapa
Ada certain foods yg ada memori nya tersendiri kan...
Oh, selalu telur rebus je dikarikan... ni br jugak dgr ni kari telur dadar
ReplyDeletewahh pertama kali kak ana tengok kari telur dadar ni Ammi, menarik untuk di cuba kena pula kuahnya pekat gitu kan :)
ReplyDeletewow..menarik..SA rasa SA pernah makan sekali kat rumah kawan india SA masa sekolah menengah dulu...macam ni la sebijik...
ReplyDeleteWah.. idea yang menarik.. Selalu Sha sambalkan kalau gini.. kikiki.. Telur rebus kalau bahagian kuning tu Sha suka gaulkan dengan nasi lemak bersambal.. Pergh!!
ReplyDeleteNama menu tak menahan tu Ammi. Ehh apa pelik benar dorang ni. Kalau macam tu kena dadarkan je. Senang semua makan. Tak pilih putih ke kuning. Rare menu Ammi ni. First time tengok masak kari telur, telur dadar.
ReplyDelete