Hari Sabtu lepas dikala kami lengkap berlima dirumah, kononnya naklah pergi berpicnic.  Tapi tulah kita merancang tapi Allah berkehendak yang lain.  

Kyra demam pulak.  Cuti tapi tak sihat.  Kesian anak ammi.

Pagi tu sebab Khilfi ada jadi ammi minta dia dan Ozil kemas di tepi rumah.  Ada banyak stray cats kat belakang tu.  Kadang-kadang ada yang tumpang tidur kat tepi rumah tu (tempat ammi letak basikal lamalah, periuk lamalah, tempayan arwah mamalah).  Kadang-kadang ammi campak je kepala ikan or ayam kat belakang tingkap jadi mintalah anak-anak ni sapu bersih tulang-tulang tu bagai.  Comel-comel je nampak kittens yang kadang-kadang tumpang berteduh.  Geram tapi maaflah ammi dapat bagi makan je kat awak.  Ammi nak bela awak bawak masuk dalam rumah ammi tak mampulah.  Ramai dah anak bulu ammi.

Lepas kemas belakang abahnya ajak cuci porch pulak.  Abah pun...tak kasi can langsung.

Dah dorang penat ammi pun masaklah lelaju sebab budak lelakikan.  Tiba-tiba kang pukul 12 dah tanya, "boleh makan pukul berapa".  Nak-nak yang terpaling bongsu tu.  


Buat black pepper chicken dan goreng taugeh.  Ayam tu sebenarnya ammi dah garam kunyitkan dari malam.  Kononnya nak gi picnic ammi nak la goreng lepas subuh.  Tapi dah tak jadi tu...kita olah jadi lainlah pulak.

Ammi letak cili kering potong-potong dalam ayam black pepper tu..mak aihhhh pedas cili kering ni.  Berair mata Ozil makan tapi demi nak tunjuk poyo dia kat abang, dia makan jugaklah walaupun terkulat.


Buat juga dumpling soup sebab masa buat chicken dumpling dulu tu Kyra kat asrama.  Dah alang-alang Kyra pun tak sihat tu.  Dia macam "sorry ammi, ammi masak dumpling untuk kakak tp kakak tak ada selera sangat".

Jadilah menu simple-simple kami.  

Resepi Black Pepper Chicken 


Bahan:
  • Ayam (digoreng separuh masak)
  • Lada hitam
  • Sos tiram
  • Cili kering (dipotong lebih kurang 2-3cm)
  • Bawang merah, bawang putih
  • Halia (hiris mancis)
  • Daun bawang 
  • Minyak bijan
  • Kicap cair (sikit)+ kicap pekat (sikit)
Cara-cara
  1. Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih dan lada hitam.
  2. Satukan sos tiram, kicap cair, kicap pekat dan minyak bijan.  Nak tambah sos lada hitam pun boleh.
  3. Tumis bahan tumbuk dan halia hingga wangi.
  4. Masukkan cili kering
  5. Masukkan sos yang disatukan, tambah air jika perlu.
  6. Masukkan ayam yang dah digoreng tadi
  7. Perasakan jika perlu (sebab bahan sos dah ada rasa)
  8. Taburkan daun bawang yang dipotong panjang.
  9. Selesai.