Lauk versi India di hari Natal

Hari Krismas haritu kami tak kemana-mana.  Abah pulak ambil giliran demam.  Khilfi sedari hari Ahad dia asyiklah sebut nak rasam.  Nak minum guna cawan steel macam masa muma ada dulu-dulu.  Alahai anak.  Ammi awak tak habis menuntut dari arwah muma cara buat rasam ni sebenarnya.  

Tapi sekarang ni tak ada masalah.  Kita dah ada macam-macam resepi di internet.  Ada rasam versi yang telah dimelayukan.  Tapi ammi cari rasam versi original yang memang orang India yang share di TikTok.  Ammi tunjukkan video tu kat Khilfi dan Khilfi kata "looks so easy ammi, let me do it".  Wahhh semangat lain macam.  Pukul 10 pagi dah tak menyempat tanya pukul berapa kita nak mula masak.  Sabarlah nak oiiii, ayam tu tak lembut pun lagi.  Mehlah kita berkemas-kemas dulu.

Ammi perhati, bila tiba bab memasak Khilfi lebih suka bantu Ammi di dapur.  Kyra lebih suka kalau buat cookies atau apa-apa yang melibatkan dessert.  Alamak cik puan, awak kena belajar masak juga.  Nanti suami dan anak-anak nak makan apa?  Takkan nak makan dessert semata.

Ini memang 100% air tangan Khilfi.  Daripada naik basikal pergi beli tomato, pergi petik daun kari depan rumah, tumbuk, tumis, didihkan semua hasil kerja dia sambil tengok video tu dan dia tiru sebijik-sebijik.  Abah kata "sedap dah tapi ada kurang rasa sikit dan tak boleh lawan rasam arwah muma, kena kaji sikit lagi".  Ammi pun rasa gitu juga mungkin ada bahan yang muma guna tapi orang tu tak guna.  Tapi sedap je.  Rasa berpeluh-peluh lepas makan.  

Rasam ni memang sesuai untuk orang demam, batuk, selsema tau.  Sejenis sup yang penuh dengan rempah ratus.

Sayur ni pun Khilfi yang goreng.  Ammi cuma potong-potong sayur dan fishcake tu je.  Dia yang buat dari menumbuk hinggalah ke sudah.  Ammi ajar dia step, mula-mula masuk apa, kemudian masuk apa pastu dia pandai-pandai sendiri je.  Alhamdulillah dah boleh harap dah anak bujang ammi ni.  Cumanya masa makan baru perasan dia tak cukup letak garam.  Tak apa kita bawa bekas garam naik atas meja.  

Ammi buat varuval chicken.  Patutnya varuval ni kering tapi ammi malas pulak nak tunggu air ayam tu kering sepenuhnya jadi hasilnya varuval versi basah dan lembab.  Yang ini pun ammi ambil dari video orang India juga sebab yelah itu makanan dorang, jadi kita ikut style dorang.  

Jadilah menu kami di hari Natal.  Lepas makan, solat kita layan tengok Under Paris.  Orang lain dah habis tengok ktia baru nak mula.  Kejap tu ammi belayar ke mana ntah sebab ammi makan ubat selsema.  Bangun macam mamai je ammi ingat ammi dah lewat nak pergi kerja padahal masa tu jam pukul 5 petang.  Gitulah bila tidur sampai lepas asar.  Nak buka mata pun payah.