Ayam Stim Cencaluk

Hari Ahad haritu, awal Subuh dah hujankan.  Lepas sarapan mee goreng sedap yang abah buatkan (lupa pulak nak ambil gambar), ammi keluarkan ayam dari freezer dan ammi santai-santai tengok drama kat Telegram.  20 episod je drama Akad Yang Terlindung tu tapi alahai jenuh pulak ammi nak habiskan.  Rasanya ini first time ammi tengok Adam Lee ni berlakon.  Pelat sebutan juga dia ni tapi comellah bila dengar.

Sedar-sedar ehhh dah nak pukul 12 dah.  Punyalah sedap layan drama sampai tertidur.

Ayam tu ammi nak buat stim cencalok je.  Tumbuk bawang merah, bawang putih, halia, cili padi dan satukan dengan cencaluk.  Perasakan dengan sos tiram sikit, garam sikit kalau tak cukup masin dan lumur jelah atas ayam tu.  Pastu silalah kukus sampai ayam tu masak.  

Pedas melahar sebab ammi guna cili padi yang merah tu.

Buka belah tempat sayur tu ammi tengok ada plastik, ammi buka ehhhh seplastik sayur yang dah dipotong.  Banyak gila.  Rupa-rupanya KakNgah yang bagi kat abah masa kenduri semalam.  Terlebih-lebih sayur tukang masak yang diupah tu beli.  Patutlah pagi tadi abah goreng mee ada kobis dan carrot.  Jarang-jarang itu berlaku.

Maka jadilah begini.

Kuah masak lemak cili api tu pun baki dari rumah KakNgah.  Banyak baki kuah dalam periuk.  Sebekas besar Kakngah tapaukan dan masa masak tu baru ammi alihkanlah masuk dalam 3 bekas kecil dan freezerkan.  Ammi taktau pun kakngah ada bekalkan macam-macam.  Entah bila projek letak barang dalam kereta ni berlaku taktaulah.  

Masa balik dari KL tu pun ammi keluar kereta terus je masuk rumah tak ambik port apa ada dalam kereta sebab setahu ammi tak ada apa pun yang ammi bawa selain dari barang-barang bola Abah dan Alip.

Sedap masak lemak ayam ni.  Orang memberi tu kita hargailah.  Harga santan pun bukannya murah sekarang ni kan.

Stok cencaluk dah habis ammi kerjakan.  Esok ke Melaka harap-harap tak lupa nak singgah membeli.